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Quiche de queijo minas

 

Ingredientes

  • 1 receita de massa para quiche
  • 1 cebola pequena picadinha
  • 300 gramas de queijo minas picado
  • 50 gramas de manteiga com sal
  • 50 gramas de queijo parmezão ralado
  • 500 grs. de creme de leite fresco
  • 5 ovos
  • Sal
  • Pimenta-do-reino
  • 1 pitada de noz-moscada ralada

Modo de fazer

Derreter a manteiga e juntar a cebola. Refogar bem, juntar o creme de leite, o queijo minas e os temperos. Quando começar a ferver nas bordas, desligar o fogo e juntar os ovos e o queijo ralado. Rechear a massa e levar a assar em forno a 200° C, até que esteja firme.

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