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Cuscuz doce

 

Ingredientes

  • 2 copos de coco ralado fresco
  • 2 copos de tapioca
  • ½ copo de açúcar
  • 1 litro de leite
  • 50 gramas de coco para guarnecer
  • 6 colheres (de sopa) de açúcar para guarnecer

Modo de fazer

Misturar o coco ralado, a tapioca e o açúcar. Ferver o leite e juntar à mistura acima, mexendo cuidadosamente. Colocar em um refratário, cobrir com papel alumínio e embrulhar bem com jornal. Guardar em local seco (pode ser dentro do forno desligado, dentro de algum armário, dentro do microondas) e esperar 1 hora. Cobrir com o coco misturado com o açúcar, cobrir com papel alumínio e enrolar, novamente, com jornal. Esperar 2 horas e já vai estar pronto para servir. Conservar na geladeira.

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